当前位置: 主页 > 白小姐彩色图库 >

这家连锁店对自己的定位是为宠物及其主人供给一个安全的避风港

选择阅读字体大小:[ ] 时间:2018-07-31 14:09来源:未知 作者:jige188
  在 Lazy Dog,宠物不只有权进入餐厅,而且它们也被看作是付费用户。犬类在经过 15000 年的驯化之后,现在咱们在日常生活中随处可见宠物狗的身影。尽管绝大多数用餐场合依然拒绝宠物入内,但Lazy Dog 明显是个破例。
  
  这家连锁店对自己的定位是为宠物及其主人供给一个安全的避风港。每家店面都有一个专为动物预备的露台,而且还会为它们供给主菜,像烤汉堡肉饼和糙米等。与此同时,它们的主人能够惬意地享受 14 盎司的肋眼牛排。
  
  值得“种草”的11家新式餐厅:推翻吃饭体会,也改动餐饮行业Lazy Dog在加利福尼亚州共有 22 家店面,最近又刚刚扩展到了科罗拉多州。每家店面的装饰风格都给人一种惬意而又舒适的感觉,你能够看到店内有石雕工艺品、琥珀色的灯饰,还有壁炉。
  
  Lazy Dog 旨在营建家庭用餐的舒适感,并经过为宠物建造专用空间进一步给人满腔热枕的好客感。去年,美国宠物用品协会发布了最新调查结果,其间显现 68% 的美国家庭养有宠物,48% 的美国人养有宠物狗。此外,伴侣动物数量飙升。本年 1 月份,达美航空陈述显现每天均匀有 700 单宠物运送效劳。
  
  关于 Lazy Dog 来说,打造宠物友爱型形象也是旨在招引特定的年青消费者群。尽管曩昔在养宠物的人群之中,婴儿潮一代占最高份额,但现在现已被 Y 代代所替代。尽管这样的效劳形式可能会疏远一部分客户,因为他们可能存在卫生健康或许用餐体会会被损坏等方面的忧虑,但这并没有阻挠 Lazy Dog开展的脚步。现在,Lazy Dog 单位均匀年销售额为 610 万美元,跟着新店面在全国各地不断的呈现,它的收益明显远大于风险。
  
  10、社区革新驱动者:Loom由美食界奥斯卡 James Beard 奖项获奖厨师 Cortney Burns 兴办的 Loom 是新一代厨师推进社区革新的代表作。该餐厅将于 2019 年头在马萨诸塞州北亚当斯的前工业小镇开业,菜单将根据传统食谱推出,并结合当地食材进行调整,其深层任务在于协助影响蓬勃开展的艺术阅历,推进后工业乡镇的出资。
  
  现在地区不平等现象日益加剧,因为工业阑珊的耐久影响,中西部、东北部和东南部的许多中小型社区处于继续落后状况,公共和私营部门正在经过协作为这些区域投入更多的资金支撑。2017 年,芝加哥联邦储藏银行发布了一份陈述,概述了支撑基金会和联邦储藏银行助力复苏城市经济的战略,其间包含出资能够带来经济和社会报答的项目、复兴市中心区域、和谐劳动力开展以及高效的公关和交流战略。
  
  值得“种草”的11家新式餐厅:推翻吃饭体会,也改动餐饮行业这种情况下,像 Loom 这样怀揣革新社区任务的餐厅是完成出资者方针的绝佳挑选。假如规划妥当,它们能够成为促进当地快速作业和专业开展的东西,成为社区集会场所和文化中心。尤其是假如有名厨加入其间,那这个餐饮项目乃至能够为该社区带来外地的消费者。与此同时,推进社区革新的这些餐厅也很有可能在资金和专业方面取得更广泛支撑者网络的协助。
  
  11、特定晚间敞开酒吧:School Night业界闻名厨师 Traci Des Jardins 在旧金山 Dogpatch 街区最新推出的 School Night 酒吧与常见的酒吧不同。首要,School Night 每周仅敞开四个晚上,周日到周三共四个晚间坚持经营状况(也是因此而得名)。另一方面,School Night 没有自己专属的店面,而是坐落旧金山一处闻名的活动场所 The Pearl内,与之同享同一张酒类经营执照。
  
  在曩昔一年的时间里,许多餐饮店铺,尤其是湾区的饭馆面对的压力不断攀升,所以这种互相之间同享店面的形式也开端敏捷遍及。无论是因为苛刻的修建规范查看,仍是当地食材成本的上升,抑或主要是因为最低工资规范和健康保险规范的最新出炉,餐饮商家都被逼开端寻求新形式的协作以维持生计。
  
  值得“种草”的11家新式餐厅:推翻吃饭体会,也改动餐饮行业在这种形势之下,School Night 却是一个破例。这家酒吧不只能在充溢应战的竞赛环境中生计下来,而且呈现出蓬勃开展之势。酒吧推出的极具墨西哥-秘鲁风味的立异菜品,像酸橘汁腌虾和龙舌兰鸡尾酒等得到了 Eater 和 Zagat 等美食点评刊物的活跃评价。除了颇具构思的菜单之外,School Night 之所以成功还得益于以下三个战略:1、除周日至周三这四个夜晚之外,酒吧会将活动空间对外租借,这样就为酒吧带来了一笔数额不低的新收入。
  
  2、经营时间挑选在周日至周三晚间,这样就能够雇用到一帮经验丰富的效劳员(他们一般都是周四至周六的时间最为忙碌)。
  
  3、因为选用了上述两个降低成本的战略,School Night 消费价格相对竞赛对手来说会更低一点,这样尽管经营时间不算抢手,但依然能够招引不少的顾客。
  
  未来,咱们可能会看到更多像 School Night 这样的新事物呈现,他们经过与邻近其他商家的协作别出心裁,找到自己的竞赛优势。
  
  餐饮企业坚持与时俱进的战略关于以上所罗列的 11 个餐饮概念—素食休闲快餐、汉堡 2.0、精美品味美食广场、寿司亭、自动化咖啡、休息区餐厅、康普茶吧、功用一体性休闲快餐店面、宠物友爱型就餐、社区革新助力型餐厅以及特定晚间敞开酒吧,不可否认它们的发生离不开正确的厨师和所有者,因为这些人理解:现在的消费主力军现已转移到 22 — 36 岁年龄段。
  
  这个年龄段的人寻求的是更为健康、环境更为舒适而且更具视觉漂亮性的美食。
  
  外出就餐不再是一种奢华体会,而是与情投意合的同龄人坚持联系、联络感情的一种手法。
  
  从地理位置来看,对立异式美食的需求呈现出越来越涣散的散布趋势,现已走出了纽约和洛杉矶,进入了相对较小的城市区域。
  
  科技假如被精心选用,辅助人类员工的作业,那就能够成为餐饮商家的竞赛优势。
  
  因为上述新趋势正在重塑餐饮业,所以在该范畴当时也存在着更多能够使用立异性运营形式的机会。关于餐饮商家来说,他们并不需要从头开端,打碎重塑。使用上述形式开发新的交际媒体战略、出资自动化技能,或许拓展到一个新的区域都有可能会大大改善现有品牌影响力或许是开创出一个新的品牌,在未来几年内投合门客的食欲。

  • 上一篇:这个白小姐彩色图库项目是标牌商场及周边棚户区概括改造项目       下一篇:白小姐彩色图库亏本的元凶巨恶首要是证券出资